天下商机商讯通（http://sxt.txooo.com）：许多消费者都有这样的经历：在外就餐，容易吃坏，倒不是因为饭店提供的食物有啥卫生方面的问题，而是食物本身与消费者身体有“抵抗”。很多“吃坏了”的例子都给人警示：在日益注重保健的今天，做工越来越精致的饭店菜单能否在内容上更人性化一点，在营养保健方面给消费者一些具体引导？

　　烧烤，除了美味、口感享受外，还可以有营养的食用方法吗？

　　引入了西班牙正宗碳烤美食的金嘴巴负责人王先生面带微笑地说，它们虽然属于高热高脂食品，但具有其它食物制作方法没有的营养成分，只要合理食用，烧烤也是一份精美的健康菜肴。

　　金嘴巴为改变烧烤一直以来在人们心目中的印象，特精心制作出了一份“滋补元素”分类食单，该食单是由多位名厨及美食营养专家精心设计，包含了如此食用烧烤食品，怎样搭配食品等。

　　“为什么会别出心裁地推出烧烤‘滋补元素’分类食单？”我问王先生。

　　他在回答之前先眯起了眼睛，仿佛在遐想某一份精美的碳烤美食，或是在回味某一道烧烤菜肴。他说，从前有很多人在没有任何科学证据之前就坚信如果常常吃烧烤会导致致癌、肥胖等疾病，而现在的科技更是发现烧烤中的几种主要活性成分对健康有益。这些别具风味的烧烤菜肴，是为了让大家有更多的好奇和兴趣去发现烧烤美味的多种形式。

　　其实，应该有不少关注营养膳食人们都会知晓，烧烤是一种很有营养成份的食品，因为它虽然高热高脂，但只要烧烤得当，却是最营养的美食之一。金嘴巴，则改变了传统餐饮业菜单形式，为顾客提供健康营养的‘滋补元素’分类食单，正是因为金嘴巴的份食单，被越来越多的食客所关注。值得一提的是，吃烧烤时请尽量按照金嘴巴的“滋补元素”分类食单进行，因为这份分类食单，详细的列出了最健康营养的烧烤食用方法和搭配方式，让烧烤成为了绝佳的食物。

　　业内人士认为，金嘴巴制作“滋补元素”分类食单，将有助于消费者选择健康的饮食结构，也能减少就餐犯病等不愉快的事发生。

　　餐饮界人士分析认为，随着对健康营养概念的追求，消费者不会只关心菜肴的味道，而会日益注重食物的营养，金嘴巴的“滋补元素”分类食单，替消费者考虑必将受到欢迎。